- Выпечка. Десерты
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Все из мяса и птицы на плите и на мангале (Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей); Центрполиграф, 2006
Издатель: Центрполиграф
ISBN: 5-9524-2165-2
Книги: Блюда из мяса, птицы
ID: 2685851
Добавлено: 11.11.2018
Описание
Книга - подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, в ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных.
Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен - от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно.
Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Все из мяса и птицы на плите и на мангале (Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей); Центрполиграф, 2006»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 595 р. до 595 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 2 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-9524-2165-3 |
| Автор(ы) | Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей |
| Год издания | 2006 |
| Издатель | Центрполиграф |
| Серия | Голод не тетка |
Где купить
Последняя известная цена от 595 руб до 595 руб в 1 магазине
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Центрполиграф"
Книги: Блюда из мяса, птицы с ценой 476 р. - 714 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 595 | 21.12.2023 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Воронеж
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (2)
-
Бельков Дмитрий
- 9 декабря 20095/5
Книга поделена на несколько разделов
Все из говядины
Все из телятины...,свинины, баранины, курицы, утки, гуся,индейки, субпродуктов(по разделам: печень, почки, сердце, язык, легкое и вымя)
Блюда на мангале
В конце каждого раздела курсивом выделены советы шеф-повара. Рецепты выделены на полях и курсивом в тексте. Очень удобно, если нужно рецепт, то его сразу видно. Если нужна какая-то другая информация, читаешь текст. Есть даже схема разделки туши, и что как называется подписано. Довольно много исторических сносок. Как всегда у Лазерсона в начале каждой главы эпиграф. Например к главе "Все из свинины"
Смотри, как эти два бесенка
Усердно жарят поросенка...
А.С. Пушкин
"Наброски к замыслу о Фаусте".
В-общем, интересное, познавательное, и весьма практичное чтение. -
Solen
- 15 августа 20125/5
Книга типичная для своей серии – немного увеличенный формат, жесткая обложка, хороший переплет и серая газетная бумага. От дизайна страниц веет девяностыми с неистребимой любовью к рамочкам. Опять же очень много разных шрифтов – здесь и различная величина, и курсивы, и полужирный, то есть на одной странице я насчитала аж 8 видов шрифта и это уже явный перебор. Добавьте к этому широкие поля, вертикальные рамочки с рецептами по краям и совсем не широкий столбец текста посередине - для глаз не очень приятно.
Все эти недостатки оформления книги искупает конечно текст. Каждая глава представляет собой рассказ о том или ином виде мяса, перемежаемом рецептами. Какие-то рецепты достаточно экзотичны, но все в принципе доступно, понятно и возможно приготовить. Мне больше всего понравились в конце каждой главы советы шеф-повара, но хотелось бы, чтобы этих самых советов было побольше.
Если вы только начинаете готовить, то эта книга вам подойдет, чтобы составить общее и крайне важное представление о видах мяса и птицы. Профи тут наверно ничего нового для себя не найдут, зато смогут развлечься забавными историями.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Центрполиграф"
Категория 476 р. - 714 р.
Блюда из мяса, птицы - издательство "Центрполиграф" »
Книги: Блюда из мяса, птицы в Воронеже
Категория 476 р. - 714 р.
